چه غذاهایی برای رشد کودک مفید است : یک برنامه غذایی مغذی و مقوی یکی از مهم ترین فاکتورها برای کودک در حال رشد است. کودکان انرژی و مواد مغذی بالاتری نسبت به بزرگسالان نیاز دارند. بدن در مرحله رشد، نیازمند ویتامین ها و مواد معدنی خاص بیشتری برای رشد مناسب است. شیوه زندگی امروزی و مشغله زیاد کاری والدین باعث شده است که زمان مناسبی برای تغذیه سالم کودک خود نداشته باشند. میدانید که فست فود و بسیاری از غذایی آماده دارای مواد مغذی سالم وکافی نیستند و اغلب حاوی چربی و قند بالا هستند که سبب چاقی بد در کودکان می شود. اگر هم زمان کافی برای طبخ غذای سالم برای کودک وجود ندارد، حداقل مطمئن شوید کودک غذای ناسالم مصرف نکند. غذاهای طبیعی و ارگانیک خواص زیادی دارند، از جمله مواد مغذی و آنتی اکسیدان های فراوان. همچنین به راحتی برای کودکان قابل هضم هستند. چه غذاهایی برای رشد کودک مفید است؟
.
1. شیر دارای کلسیم و فسفر است.
این دو ماده معدنی مهم در شیر، برای سلامت و رشد استخوانها، دندانها و ناخن ضروری است. همچنین ویتامین D، موجود در آن یکی دیگر از مواد مغذی مهم برای سلامت استخوان است.به علاوه، شیر حاوی سایر مواد مغذی برای رشد مانند پروتئین، روی و ویتامین های A، B2 (ریبوفلاوین) و B12 است. همچنین دارای ید، نیاسین و ویتامین B6 است شیر کامل به کودکان تا دو سالگی بعد از آن یک تا دو لیوان شیر در روز برای کودکان در حال رشد ضروری است. اگر فرزندان شما شیر ساده را دوست ندارد، آن را بشکل پودینگ یا کاسترد درست کنید
.
2. تخم مرغ.
تخم مرغ برای بچه در حال رشد لازمست، عمدتا به دلیل محتوای پروتئین بالا برای کودکان در حال رشد بسیار ضروری است.تخم مرغ همچنین سرشار از ویتامین B است که نقش مهمی در رشد مغز کودک دارد. به علاوه، دارای اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین D، فولات، روی، آهن و سلنیوم است.تخم مرغ را می توان به شیوه های مختلف مثل سرخ شده، آب پز و به عنوان یک املت شامل گوشت ها و سبزیجات مختلف است تخم مرغ برای صبحانه، چند بار در هفته خوبست. این باعث پر انرزی شدن کودک در طول روز می شود
.
3. کلم بروکلی.
یکی از بهترین منابع گیاهی کلسیم، یک ماده غذایی بسیار مهم برای رشد کودکان است. این سبزی سالم سرشار از فیبر است که برای کودکان در حال رشد بسیار ضروری می باشد. دیگر مواد مغذی موجود در این کلم آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی و اسید فولیک است. منبع خوبی از ویتامین های B است، که به هضم غذا کمک کرده و سبب بهبود سیستم عصبی می شود.کلم بروکلی به کودک در حال رشد نیاز است. بهترین کار خوردن کلم بروکلی خام، و یا بخار پز کردن است. اگر فرزند شما بروکلی ساده را دوست ندارد، می توانید سعی آن را در سوپ بریزید.
.
4. زغال اخته.
یکی از عضوهای خانواده توت ها است، برای کودکان در حال رشد مناسب می باشد. انواع توت ها دارای ارزش تغذیه ای بسیار عالی هستند. زغال اخته یکی از بهترین غذاهای غنی از آنتی اکسیدان است که در برابر سموم مضر از بدن محافظت میکند. همچنین، زغال اخته ضد اسهال، ضد ویروس و خواص ضد باکتری دارد. مقدار بالایی از منگنز موجود در زغال اخته استخوان را قوی نگه می دارد، و محتوای بالای ویتامین C آن سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. به علاوه، زغال اخته دارای فیبر، فولات، آهن، منیزیم و ویتامین های گروه B است. از آنجا که زغال اخته خوشمزه است، بیشتر کودکان خوردن آن را دوست دارند. شما می توانید به انواع توت ها بلغور جو دوسر، ماست و غلات سبوس دار اضافه کنید.
.
5. ماست یونانی (دارای پروتئین بیشتر)
فوق العاده برای کودکان در حال رشد مفید است. باکتری های خوب موجود در آن سیستم ایمنی بدن را افزایش میدهد و به هضم غذا کمک میکند. همچنین شامل کلسیم، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین B، روی و فسفر است.خوردن ماست در روز به سلامت استخوانها و تقویت دندان و بالا بردن انرژی کودکان کمک میکند اگر فرزند شما ماست ساده را دوست ندارد، شما می توانید آن را با عسل و یا شیره افرا ترکیب کند. همچنین می توانید میوه و چند تراشه شکلات اضافه کنید.
.
6. سیب زمینی شیرین
یکی از سبزیجات بسیار مغذی است و حاوی مقادیر زیاد بتا کاروتن قوی و کاروتنوئید های دیگری است که برای بینایی ضروری است. همچنین، آنها منبع خوبی از ویتامین های A، C و E، پتاسیم، فولات، کلسیم، آهن و فیبر هستند. اما اکثر کودکان طعم و مزه سیب زمینی شیرین را دوست ندارند. شما می توانید آن را کبابی، آب پز و حتی سرخ کرده و جایگزین چیپس به کودک بدهید.
.
7. بلغور جو دوسر
میتواند انرژی مورد نیاز کودک را برای روزهای آینده تامین کند، جو دوسر یکی از بهترین غذاهای صبحانه است. مطالعات نشان می دهد که کودکانی که جو دوسر را برای صبحانه میخورند، می توانند بهتر تمرکز کنند و توجه بیشتری در مدرسه بر روی درسها دارند. جو دوسر شامل مواد مقوی و مغذی مهم مانند ویتامین B و E، پتاسیم و روی است که برای مغز بسیار مفید است. همچنین منبع خوبی از فیبر محلول و نامحلول است که برای کودک لازم است جو را با شیر یا ماست، یا با میوه بخورید. همچنین می توانید از این ماده غذایی، بیسکویت و تنقلات مختلف درست کنید.
.
8. پنیر
یک ماده غذایی مغذی ست که کودکان در حال رشد باید به طور منظم بخورند. پنیر حاوی مقدار خوبی از کلسیم، پروتئین، ویتامین B12 و فسفر است.همچنین، پنیر یک جایگزین خوب برای گوشت به دلیل منبع خوب پروتئین است که براحتی قابل هضم است. شما می توانید ساندویچ پنیر همراه با سوپهای سالم برای کودک درست کنید.
.
9. ماهی
کودکان در حال رشد باید حداقل دو وعده ماهی در هر هفته بخورند. چون سرشار از پروتئین، چربی کم و سرشار از ویتامین B و مواد معدنی گرانبها است، ماهی به راحتی توسط کودکان هضم می شود. به علاوه، ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که رشد مغز را افزایش داده، بینایی را بهبود بخشیده، از افسردگی جلوگیری میکند و قلب را سالم نگه می دارد ماهی مثل سالمون و تن برای کودکان بهترین هستند. به کودک کوسه ماهی و نیزه ماهی که جیوه زیادی دارد ندهید چون ممکن است تاثیر منفی بر سیستم عصبی در کودک داشته باشد. شما می توانید به کودک ساندویچ ماهی، سالاد ماهی و یا سوپ ماهی و یا ماهی پخته و کبابی بدهید.
.
10.انواع لوبیا
بسیار مغذی و برای کودکان در حال رشد بی نهایت مفید است. لوبیا به غیر از آنتی اکسیدان بالا، حاوی مقدار خوبی از پروتئین، کلسیم، فیبر، آهن و ویتامین B هستند و همچنین چربی، کالری و نمک پایینی دارد. خوردن لوبیا به طور منظم کودکان را پر انرژی خواهد کرد، خلق و خوی را بهتر میکند، قلب را سالم نگه داشته و وزن را کنترل میکند لوبیا و حبوباتی مثل سویا، نخود و عدس برای کودکان خوب است. آنها را یک شب قبل خیس کنید و در سالاد و یا سوپ بریزید.
امیدواریم بعد از مطالعه این مطلب جواب پرسش ” چه غذاهایی برای رشد کودک مفید است ” را متوجه شده باشید.
.
منابع :
.https://niniplus.com
قـبـلـی
